ប្ញស្សីសំប៉ែត គឺការរុំបំពង់ឬស្សីដើម ដោយមិនមានការប្រេះស្រាំ តាមរយៈការបន្ទន់ និងកែច្នៃបំពង់ឬស្សីទៅជាបន្ទះឫស្សី ដើម្បីពង្រីកការប្រើប្រាស់សម្ភារៈឬស្សី។
ផលិតផលឬស្សីសំប៉ែតគឺជាវត្ថុធាតុដើមធម្មជាតិ ដូច្នេះវាអាចប្រើប្រាស់ក្នុងកម្រាលឬស្សី ក្តារកាត់ឬស្សី ក្តារបន្ទះឫស្សី គ្រឿងសង្ហារឹមឬស្សី សិប្បកម្មឬស្សី និងផលិតផលផ្សេងៗទៀតដែលមានទីផ្សារទូលំទូលាយ។
ដោយសារវត្ថុធាតុឬស្សីទាំងមូលជាបន្ទះឬស្សីទាំងមូល កាវលែងប្រើសម្រាប់ពង្រីកបន្ទះឫស្សីទៀតហើយ។តាមរបៀបនេះ ទំនាក់ទំនងផ្ទាល់រវាងភ្នាក់ងារគីមី (សារធាតុស្អិត) និងអាហារត្រូវបានជៀសវាងដោយប្រើវានៅលើក្តារកាត់ ដែលធ្វើអោយមេគុណសុវត្ថិភាពចំណីអាហារប្រសើរឡើង។
បច្ចេកវិទ្យាសំប៉ែតនៃបំពង់ឬស្សីឆៅបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងយ៉ាងខ្លាំងនូវសមាមាត្រនៃការប្រើប្រាស់បើប្រៀបធៀបជាមួយនឹងបច្ចេកវិទ្យាកែច្នៃឬស្សីឆៅបែបប្រពៃណី។ដោយសារតែការថយចុះនៃការប្រើប្រាស់សម្ភារៈយ៉ាងច្រើន ការចំណាយលើផលិតផលឬស្សីដែលពាក់ព័ន្ធអាចកាត់បន្ថយបាន ដូច្នេះហើយ ដើមប្ញស្សីដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានអាចជំនួសឈើ និងដែកបានកាន់តែទូលំទូលាយ ដែលជាការសម្រេចបាននូវ "ការជំនួសឬស្សីសម្រាប់ឈើ" និង "ការប្រើប្រាស់ ឫស្សីឈ្នះឈើ»។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ថ្ងៃទី ២២ មិថុនា ២០២១