ចានសាឡាដធំឬស្សីរាងកោណដែលអាចប្ដូរតាមបំណងបាន។

【ធន់】ខុសពីចានលាយកញ្ចក់ដែលផុយស្រួយ ចានសាឡាត់ឬស្សីដែលមានកម្លាំងល្អពីវត្ថុធាតុដើមធម្មជាតិគឺប្រឆាំងនឹងការដួលរលំ និងប្រើប្រាស់បានយូរ។

【ថ្នាំពណ៌អាហារ និងសុខភាព】 មិនដូចចានផ្លាស្ទិចទេ ចានឬស្សីដែលមានឬស្សីមាននិរន្តរភាព និងគំនូរថ្នាក់អាហារផ្តល់នូវក្លិនក្រអូបធម្មជាតិនៃឱសថ។

【សមត្ថភាពខ្ពស់】ចានសាឡាត់ឬស្សីដែលមានសមត្ថភាពខ្ពស់គឺល្អសម្រាប់ការធ្វើសាឡាត់សម្រាប់មនុស្ស 2-3 នាក់ (សមរម្យសម្រាប់គ្រួសារធំ) ។

【ចានឫស្សី】 គ្រឿងសិប្បកម្មនីមួយៗមានលក្ខណៈប្លែក និងរក្សាពណ៌ធម្មជាតិរបស់វា។ចំណុចកណ្តាលដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ឬចានសម្រាប់ដាក់សាឡាត់ ប៉ាស្តា ផ្លែឈើ អាហារសម្រន់ និងច្រើនទៀត